|
|
Pittig Balinees Rundvleesgerecht
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 500 g ongezouten doorregen
runderlappen in strips
- 2 el olie
Voorbereiding:
Balivlees past prima op de rijsttafel en is onderdeel van de Nasi Rames. Lekker in combinatie met de milde Sajoer Tjampoer en de kruidige Ajam Smoor.
Bereidingswijze:
Braad het vlees in 2 el olie aan.
Voeg 250 ml water en de boemboe toe en breng het aan de kook.
Laat het geheel in 60-90 min. lekker gaar sudderen met het deksel op de pan.
Haal de laatste 15 min. het deksel van de pan als de saus niet voldoende indikt of voeg water toe als het vocht te snel verdampt.
|
|
|